Niente, oggi per motivi congiunturali ho dovuto assumere una brioche al bar.
Un saccottino al cioccolato.
Per brevità non reitero i concetti già espressi sul glutine.
E’ solo uno dei tanti modi con cui ci auto-lesioniamo, ma va bene così.
Metrosexual e sadomaso, va bene così.
Due attitudini ricorrenti nella shuffle playlist dell’uomo moderno.
Invece mi soffermo sul fatto che nella cremina al cioccolato c’era l’olio di girasole, e secondo me era pure ossidato.
Io l’olio di girasole lo sgàmo.
L’olio di girasole e l’olio di soia io li sgàmo al 100%.
Li possono raffinare e de-odorare come e quanto vogliono, ma io li sgàmo comunque.
L’olio di mais è più difficile.
Io potrei fare l’assaggiatore di grasso.
Il degustatore di grasso.
Il taste fat.
Anche l’arachide, se la raffinano bene, è difficile.
Il più facile di tutti è l’olio di semi di lino.
Comunque, c’è chi degusta il vino, chi il cacao, chi la birra.
Io degusto il grasso.
Embeh?
Il grasso ha definito e definirà la storia evolutiva dell’uomo sul pianeta terra ben più del vino.
Se poi mi dessero la possibilità di toccare la materia grassa tenendola tra i polpastrelli, la possibilità di errore si annullerebbe.
Questione di fluidità, saturazione/insaturazione.
I risultati sportivi di una nazione favolosa come la Francia hanno cominciato a decadere da 10 anni a questa parte.
Queste cose non se le chiede mai nessuno.
A inizio anni 90 in Francia hanno cominciato a sostituire il burro con l’olio di girasole e altri polinsaturi low cost.
Basta andare da Picard e leggere le etichette dei surgelati.
Infiammazione molecolare costantemente innescata, recupero dallo stress fisico ritardato e incompleto, infortuni più frequenti.
Voi dovete leggere le etichette degli ingredienti.
Vi lamentate dei governi o non esercitare il libero arbitrio quando ne avete l’opportunità.
Coglioni.
Leggete le etichette.
C’è gente che ha dato la vita per obbligare i produttori/distributori ad indicare gli ingredienti utilizzati.
E voi niente, buttate nel cesso questo diritto acquisito per grazia ricevuta.
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